Røræg er en meget personlig mad. Nogle mennesker kan lide dem løbende, andre faste; nogle foretrækker bare salt og peber, andre som masser af urter; nogle ønsker tørre æg, mens andre ønsker en scramble pyntet med ost, bacon og grøntsager. Den bedste krydderier til røræg afhænger virkelig af din smag, men næsten alting går.
kredit: Garuti / iStock / GettyImages Den bedste krydderi til røræg
Friske krydderurter giver en havefarve til en scramble. Særligt kompatible er lakrids-y kålvandsfrugt , græsplæne persille , løg-y grise og sødt dragon . Frisk salte , dill , timian og marjoram supplerer også røræg. Tilsæt mild gedeost til en scramble lavet med et udvalg af disse urter til en elegant morgenmadsmulighed.
Tips
Brug kun en urt eller en kombination til en vellykket parabol.
Næsten noget krydderi virker i krypteret æg - det afhænger bare af hvilken slags resultat du er ude efter.
- Til en mexicansk stil scramble til servering med salsa eller indpakket i varme tortillas, tilsæt hakket hvidløg, spidskommen og chili pulver .
- Til en æggeskål i østindisk stil, brug en karrypulverblanding - som normalt kombinerer en kombination af gurkemeje, kardemomme, jord ingefær, nelliker, koriander og rød peber - - og server sammen med ris eller med naan.
- f du er i fransk stil scramble, brug tørret timian og marjoram .
- Til farve og mild varme røget eller sød paprika er sublim; cayenne virker også, hvis du vil have en betydelig varm, krydret smag.
For en scramble, der stikker til dine ribben, krydre æggene ved første hakket hakket løg og hvidløg i smør eller vegetabilsk olie. Tilsæt de slagne æg og derefter en kombination af kogt pølse eller bacon, hakkede peberfrugter, tærte svampe og ristet ost. Rør konstant for at forhindre, at den bliver til en frittata, og tilsæt salt og peber til smag.
