Forskel Mellem Vafler Og Pandekager

Pin

Forfatter: | Sidst Opdateret:

Vaffler og pandekager deler lige fakturering som yndlingsfødevarer til mange amerikanere. En stak skarpe vafler eller fluffede pandekager, der oser smeltet smør og sirup, gør en påfyldning søndagsbrunch eller hverdagsmiddag. Både vafler og pandekager er en form for hurtigt brød, der er afhængige af bagepulver og æg til deres lysstyrke i stedet for gær. Du kan købe boks pandekage og ævleblandinger eller kølebatterier eller piske op i køkkenet.

kredit: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Vaffler med bær.

Ingredienser

kredit: Jupiterimages / Creatas / Getty Billeder Waffles indeholder flere æg.

Vaffler indeholder traditionelt mere fedt end pandekager, hvilket hjælper med at producere det skarpe udvendige vafler. Vafler indeholder også flere æg, for at gøre dem lettere. Nogle vaffelopskrifter kalder på at adskille æggehvide og æggeblommer og slå æggehvidet til stiv og derefter folde dem ind i smeten efter at du har rørt i æggeblommerne. Dette gør en meget lys, fluffy smør. Pandekage smør producerer et tættere, mere cakelike produkt. Du kan lave vafler med pandekage-smør og pandekager fra ævlefedt, men slutresultatet afviger fra traditionelle opskrifter til enten.

Madlavning Metode

kredit: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images Vaffeljern.

Vafler er lavet på en ævlejern. Gammeldags ævlejern du varme på ovnen øverste arbejde samt elektriske ævlejern. Vaffeljern er opvarmet på begge sider. De koger batteren hurtigt og producerer vaffelens karakteristiske indrykning. Vaffeljernet producerer en kage, der er sprød på ydersiden og ømmer indeni. Du laver pandekager på en grill eller i en varm stegepande. Pandekager er normalt ikke så skarpe som vafler.

Form

kredit: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images Pandekagebundt med sirup.

Pandekager er runde. Du kan tilberede dem uden nogen form for skimmel, sked eller hæld batter på det varme gryde eller i den varme kande. Størrelsen af ​​pandekagen afhænger af, hvor meget smør du bruger og tykkelsen af ​​denne smør. Silver dollar pandekager er kun få inches over, mens nogle mennesker foretrækker plade-størrelse flapjacks. Formen af ​​dit ævlejern bestemmer formen af ​​din ævle. Vaffeljern kommer i både runde og firkantede sorter. Nogle jernstråler producerer tykkere vafler, kendt som belgiske vafler, mens andre producerer tyndere, sprøere vafler.

Toppings

kredit: marilyn barbone / iStock / Getty Images Maple sirup.

Maplesirup og smør er de traditionelle påfyldninger til både pandekager og vafler. Topping soaks i pandekager og puljer i indtryk af vafler. Du kan også bruge frugtsirupper som blåbær. Vaffler kan også bruges til at lave desserter, lagdelt i stedet for shortcake med jordbær og flødeskum. Vaffelkeglen, der anvendes til is, kan have begyndt livet som en tynd, skarp vaffel. Savory pandekager anvendes i nogle kinesiske retter, serveret, for eksempel med and.

Pin