Forskellige Typer Stegte Æg

Pin

Forfatter: | Sidst Opdateret:

Æg er ofte en hurtig og nem morgenmad til at forberede. Uanset om du har æg, der er krypteret, blødkogt eller stegt, kan proteinudbruddet hjælpe din dag med at komme i gang på højre fod. Start med at forberede din stegepande ved opvarmning og tilsætning af et smørlag eller et tyndt lag vegetabilsk olie til overfladen.

Solopad er en slags stegt æg.

Sunny Side Up

Placer ægget i en opvarmet smurt stegepande og kog den til den hvide er indstillet. Den gule af ægget vil holde sin runde form i panden og være løbende, når den spises. Kog ægget et par sekunder længere for at skabe en hårdere æggeblomme og skabe en sprød kant omkring ægget.

Bastet

Placer et par dråber vand over ægget, mens det er i skillet. Dæk kogepanden og kog. Dampen vil skabe en tynd hvid belægning over æggeblommen. Æggeblommen, når den bliver spist, vil stadig være løbende, svarende til et solskinnende æg.

Over-Easy og Over-Medium

Spræng ægget i stegepanden og kog indtil de hvide er indstillet, som du ville til et solskins op æg. Skub en spatel under ægget og i en bevægelse flip den over og hold øjenblommen intakt. Kog i et par sekunder for et overlakket æg, for at opretholde en løbende æggeblomme; kog i yderligere 15 til 20 sekunder for et over-medium æg for at skabe en blød æggeblomme.

Over-Hard

Kog ægget i stegepanden, indtil den hvide er indstillet. Brug en gaffel til at bryde æggeblommen, så den løber ind i den hvide. Flip ægget med en spatel og kog, indtil æggeblommen og hviden af ​​ægget er faste.

Pin