Pølse kan komme i bulk (jordpølse) eller i links. Links kan forkoges eller indeholde rå kød. Bulk pølse kan formes til patties eller brunet lige fra pakken. Brugen af brugen afhænger af om pølsen bliver spist som en del af måltidet eller kombineret med andre ingredienser til at lave en separat skål, som pizza eller pølseovs. Nøglen er at opretholde en konstant varmekilde og for at forbyde kødet ofte for at forhindre brænding.
Vælg friske pølser til de bedste resultater.
Browning Bulk Pølse
Trin 1
Sæt en stegepande på komfuret top og drej varmerøret til medium varme. Fjern bulkpølsen fra emballagen eller fra kappen og læg den i kogepanden.
Trin 2
Smør pølsen i meget små stykker med en træspatel eller ske og rør eller drej for at sikre pølsen er brunet på alle sider. Pølsen er færdig, når den ikke længere er lyserød, normalt om cirka 10 minutter.
Trin 3
Fjern kogepanden fra varmen og afløb fedtet ved at bruge en sil eller placere det brunede kød i en skål foret med papir håndklæder. Lad kødet afkøle til stuetemperatur, og du kan tilføje det til andre opskrifter, som f.eks. Kalkunfyldning.
Browning Link Pølser
Trin 1
Placer linkpølserne på en grill eller stegepande på mellemhøj varme. Poch pølserne i vand i 5 til 10 minutter og tilsæt derefter til grillen eller panden, hvis du bruger tykkere pølser. Placer pølserne væk fra direkte varme, hvis du griller dem og dækker grillen.
Trin 2
Drej pølsen efter behov med tang for at tillade pølsen at brune uden at brænde.
Trin 3
Tjek Farven på pølsen for at se om den bliver mørk brun. Fjern det fra stegepanden eller grillen, når den har brunet og læg den på en plade foret med papirhåndklæder for at absorbere overskydende fedt.
