Sådan Opbevares Sausage Cheddar Balls

Pin

Forfatter: | Sidst Opdateret:

Sikkerhed kommer først, når du arbejder med jordkød. Pølsercheddarbolde, som alle jordkød, skal altid holdes under 40 grader Fahrenheit eller over 140 grader Fahrenheit til enhver tid for at forhindre forurening. Når de er pakket korrekt, forbliver pølsecheddarbolde friske i et par dage i køleskabet og op til 1 måned, når de opbevares i fryseren.

kredit: Seagull_l / iStock / GettyImages

Fede fødevarer, som smør og fløde, absorbere let aromaerne af mad, der er opbevaret tæt på dem. Pølseboller, kogte og ubehandlede, har brug for lufttæt opbevaring for at holde deres aroma til sig selv. Sealable madopbevaringsposer eller lufttætte beholdere fungerer bedst til opbevaring af køleskab. Hvis du bruger en opbevaringsbeholder, skal du placere siderne og bunden af ​​det med vokspapir, så pølsekuglerne ikke overfører deres aroma til beholderen eller pletter den med fedt.

Opbevar ubehandlede pølseboller op til 2 dage i den fedeste del af køleskabet, normalt i ryggen og på den nederste hylde. Opbevar kogte pølse kugler i 3 til 4 dage.

Pølsekedder, kogte og ubehandlede, holdes ubestemt i fryseren, men er bedst, når de er kogte inden for 1 måned. Frys hver pølse kugle enkeltvis, inden du pakker dem til fryseropbevaring.

Arranger pølsebollerne på et bageplade. Plads hvert stykke mindst 1/2 tomme fra hinanden.

Placer bagepladen i fryseren og chill pølsekuglerne udækkede, indtil de er frosset igennem ca. 1 time.

Pak pølsebollerne i kraftig fryser poser eller i en lufttæt frysesikker beholder. Markér datoen på emballagen inden du sætter pølsebollerne i fryseren.

Tips

  • Skrub dine hænder i mindst 20 sekunder før og efter håndtering af ukokt pølse.
  • For at undgå krydskontaminering skal du holde redskaber og skærebræt, der anvendes til fremstilling af pølse kugler adskilt fra andet køkkenudstyr, når de er i brug.
  • Sanitér redskaber og udstyr til fremstilling af pølse bolde med en rensende opløsning efter brug.
Pin