En fransk vanilte lavet med en base af mælk og æg og bagt i en skorpe, har quiche længe været forbundet med morgenmad. Ved at variere indholdet af din vanille, herunder sådanne ingredienser som ost og kød, og vælge højre side retter, kan quiche serveres til ethvert måltid . Brancher ud fra den almindelige grøntsalat og vælger noget nyt og fuld af smag.
kredit: fridazhang / iStock / Getty Images Servering quiche med et simpelt påfyldning af friske tomater og basilikum tilføjer tekstur og farve. Med en salat
Serveres en salat med quiche for at give både en crunchy modsætning og en sur balance til den cremede vanilte. Mens en simpel salat med milde greens og en vinaigrette er et acceptabelt akkompagnement, kan du krydre op med pebergrønne grøntsager som
arugula, radicchio eller escarole og en citrusholdig dressing. Tilsæt en salat af stegte rødbeder, friske urter som persille, tyndt skåret rødløg og en Dijon sennepsdressing. Top med krumt gedeost og hakkede valnødder eller pekannødder. Eller lav en eddike-baserede coleslaw, kold asparges og haricot verts salat i en hvidvin vinaigrette eller rå grøntsalat og barbert Spiritsalat klædt med citronsaft til en tilfredsstillende crunch. Gør det et måltid med kartofler
For en hjertelig side skål, der står op til quiche rigdom, brug en kartoffel-baseret opskrift. Forbered hjemmelavet frites med en
generøs dosis krydderier som sort sort peber, hvidløgspulver, sellerifrø, løgpulver, paprika og spidskommen. Server bagt kartofler med creme fraiche eller creme fraiche og tyndt skiver. Crispy latkes , eller stegte kartoffelpandekager, tilbyder teksturvariation. Server tjockkornede fries kastet i ekstra jomfru olivenolie, friskhakket rosmarin, salt og malet sort peber og derefter bagt til knap i en varm ovn. Følg fries med en chipotle aioli til et krydret spark. Vary Temperature With a Soup
Hvis du serverer quiche lige fra ovnen eller genopvarmet,
tilbyde den med en side af kølet suppe . En frisk tomat gazpacho, kold aspargesuppe eller cantaloupe og honeydew puree giver en lys kontrast til tyngden af quiche. Hvis du serverer kold quiche, skal du vælge en skål med varm suppe, som tomat, fransk løg eller gulerod ingefær. Vælg en suppe, der supplerer ingredienserne i quiche, mens du tilføjer variation. Føl dig frisk med frugt
Til en enkel og let valg,
server quiche med en side af frisk frugt som honningdauge, vandmelon , cantaloupe, ananas eller bær. Lav en hurtig frugtsalat med orange eller grapefrugtsegmenter og tyndt skåret fennikel til en sød og krydret side. Bland frisk limesaft, honning og yoghurt til en dressing til at dryppe over melon kuber. Server med en slurk
Rundt dit måltid med en velsmagende drik, der følger med quiche. Server en hjemmelavet agua fresca til en let sød og forfriskende drink, der afspiller rigdommen i vaniljen. Til frokost eller middag, vælg en vin. Mad og vin anbefaler at servere quiche med boblende Champagne, frugtagtig og tør Alsace Riesling eller lysfylde, røde Beaujolais.
Vinens surhed hjælper med at modvirke tyngden og cremenheden af quicheen.
