De mest populære bar drinks stammer fra variationer af nogle få enkle opskrifter med gin, rum eller vodka. Det siges, at hvis en bartender kan lave en margarita, en daiquiri, en piña colada og en martini, skulle han eller hun være i stand til at gøre stort set enhver ønsket drink.
Mojito
Denne populære highball er en traditionel Cubanske drikke. Forberede, forsigtigt knuse limejuice, sukker og mynteblade med en "muddle". Tilsæt hvid rom med lidt sodavand, og toppen af glasset med is. Der er mange variationer, såsom bær og æble mojitos, der bruger smagslignende likører.
Cosmopolitan
Cosmopolitans er en vodka-baseret cocktail med Triple Sec (en appelsinsmageret spiritus), tranebærsaft og limejuice. De serveres i martini briller, nogle gange med en citronkile til garnering.
Margarita
Der findes mange variationer, men en klassisk margarita har tequila, Triple Sec og lime eller citronsaft. Frosne margaritas har knust is, men de kan også serveres uden. Margarita briller har en karakteristisk form med to 'skåle' og en lang stamme, men drikken serveres ofte i et standard cocktailglas. Feltet er normalt belagt med salt.
Martini
En original martini er lavet med gin og tør vermouth. Purister mener, at glasset blot skal skylles ud med vermouth, inden der hældes i kølet gin, men nogle bartendere vil blande tre dele gin til en del vermouth i en cocktail shaker inden hældning. Oliven eller en "twist" af citron er almindelige garnishes. Der findes mange variationer med vodka, som f.eks. Apple martinis. Men disse betragtes ikke som ægte martinier.
Mai Tai
Ordet 'maitai' betyder 'godt' i tahitisk, og drikken blev opfundet på en polynesisk restaurant i 1940'erne. Det er en sød cocktail, der kombinerer hvidt rum, mørk rom, orange curaçao, ananasjuice, sukker sirup og limejuice. Nogle gange tilføjes abrikos og / eller mandelsirup.
Caipirinha
Den vigtigste ingrediens i denne berømte brasilianske drik er cachaça, en ånd, der ligner rom, der er fremstillet af fermenteret sukkerrør. Det er en simpel cocktail; en kalk er skåret i kiler og muddled i et glas med sukker. Knust is tilsættes til glasset, og cachaça hældes over.
Daiquiri
Daiquiris kan laves med stort set enhver frugt. Jordbær, banan og melon daiquiris er alle populære, såvel som frosne daiquiris, hvor glasset er fyldt med knust is. Den oprindelige opskrift er simpelthen hvid rom, sukker sirup og limesaft kombineret i en ryster og hældt i et kølet martini glas.
Piña Colada
Piña colada er den nationale drink i Puerto Rico. Den indeholder hvid rom, kokosnød, fløde og ananasjuice. Den serveres i en stor bæger med knust is.
Long Island Iced Tea
Til trods for sit navn indeholder denne cocktail ikke te. Vodka, tequila, gin, rum, Triple Sec og et stænk af coca-cola hældes i en ryster og blandes grundigt, inden de hældes i et højt glas. Nogle gange er der også tilsat sukkeresirup eller 'sød og sur blanding' (en blanding af citronsaft og sukker).
Hvid russisk
En hvid russisk er en kaffebaseret cocktail. Vodka, en kaffevand som Tia Maria og Bailey er blandet sammen. Is kan tilføjes. Denne drik er så navngivet, fordi dens hovedbestanddel er vodka, selvom den antages at have oprindelse i USA
