Langsomt komfur bruges almindeligt til stews, kød og grøntsager i alle stilarter og køkkener. Langsom komfur låses i fugt, og deres langsomme tilberedningstid gør dem nemme til at forberede et stort måltid til en familie eller gruppe uden at bruge meget tid foran ovnen. All-Clad slow cookers kan indstilles mellem otte og 20 timer, så du kan tilføje ingredienser og vende tilbage efter arbejde eller næsten en dag senere til et fuldt forberedt måltid.
Steg og supper er nemme at lave i en langsom komfur.
Før du bruger den langsomme komfur
Trin 1
Tør den langsomme komfur af yderskabet med en fugtig klud.
Trin 2
Vask keramikindsatsen og låget med varmt, sæbevand.
Trin 3
Skyl keramikindsatsen og låget grundigt med varmt vand.
Trin 4
Tør indsatsen og låget med et rent håndklæde, eller lad varerne tørre i en stativplade før brug.
Indstil tilberedningstilstand og tid
Trin 1
Tryk på knappen "Power" på frontpanelet, indtil det lyser.
Trin 2
Tryk på "Set" knappen for at vælge mellem høj, lave og varme indstillinger på langsom komfur. Vælg højtilstanden i to til otte timer og den lave tilstand i fire til 20 timer.
Trin 3
Tryk på knapperne "Op" eller "Ned" for at vælge din tilberedningstid.
Trin 4
Tryk på knappen "Start", når du har valgt den rigtige tilberedningstid og -tilstand. Et enkelt bip lyder for at indikere, at langsom komfur er indstillet.
Trin 5
Tryk på knappen "Power" igen, når du er færdig med at lave mad. Tag stikkontakten ud af stikkontakten, når du er færdig med at lave mad, og inden du rengør enheden.
Grundlæggende kogeplade
Trin 1
Skær grøntsager til små eller mellemstore, da de ofte tager længere tid at lave mad end kød . Placer grøntsager i bunden af langsom komfur.
Trin 2
Trim fedtet af kød, inden det tilsættes til langsom komfur. Alternativt kan du brune kødet i en sautépande for at fjerne noget af fedtet, hvis det ønskes.
Trin 3
Brug friske eller tørrede urter i stedet for jordede. Friske og tørrede urter beholder mere af deres smag, når de koges i længere perioder.
Trin 4
Undgå at fylde langsomt komfuret mere end tre fjerdedele fulde under drift.
