Baileys Irish Cream er typisk nydt på klipperne, i kaffe eller i cocktails som en hvid russisk. Det er verdens bedst sælgende creme likør mærke, ifølge Impact Magazine (februar 2011 udgave). Som alle cremelikører har Baileys en særpræg smag. Det er lavet med sødt irsk fløde, fine spiritus, irsk whisky og en proprietær blanding af chokolade smag. Der er mange mindre kendte alternativer til Baileys - selvom ingen erstatning smager nøjagtig det samme.
Baileys Irish Cream smager godt i kaffe og cremet cocktails.
Andre irske cremelikører
Alle irske cremer er lavet med en blanding af irsk whisky og fløde, men det er her lighederne slutter. Eksperter fra The Drinking Tasting Institute beskriver Baileys som moderat sødt med ristet møtrik, ahornsukker, krydderier og figen aromaer. Et alternativ til Baileys er Molly's Irish Cream Likeur, som har aromaer af honningristede nødder, vanilje nougat, ristet kokos, mokka og tørrede kirsebær. Feeneys irske creme likør er en anden mulighed. Det har hints af pecannødder, nougat, butterscotch og ristede hasselnødder. Eller prøv McCormicks irske cremelikør med sine aromaer af jordnødder, hvid chokoladefudge og flødeholdige vanille.
Et lysalternativ
Baileys-alternativet, der indeholder den mindste mængde fedt i forhold til andre mærker af irske cremelikører, er Carolans Light. Den har 39% mindre fedt end Baileys Irish Cream, ifølge Carolans 'hjemmeside. Det er lavet med irsk fløde, irsk whisky, irsk spiritus og honning. Teknisk set kan Carolans Light ikke mærkes som en "irsk creme", fordi dens fedtindhold er 8% i stedet for det krævede minimumsniveau på 12% fedt.
Ikke-alkoholholdig erstatning
Ud over at blande i kaffe og cocktails, Baileys mange anvendelser omfatter flavour desserter - enten som en topping eller en bagende ingrediens. I desserter vil du måske have Baileys smag, men ikke alkoholen. Ikke-alkoholholdige Baileys Coffee Creamer, der er tilgængelig i forskellige smag, er perfekt til kaffe, desserter og endda "jomfru" variationer af nogle cocktails. Chokoladesortet smager lidt som likøren, uden whiskyens subtile hint.
Andre cremelikører
I humør til spiritus, men ikke whisky? Andre cremelikører er lavet af forskellige typer alkohol, og kan være lige så velsmagende, når de bruges i stedet for Baileys i kaffe, cocktails eller som topping. Voyant Chai Cream indeholder mørk rom, vanilje og chai krydderier som kardemomme, kanel og nelliker. Dooley's Toffee Cream er lavet med vodka kombineret med karamel og karamel smag. Bols Advocaat indeholder brandy, æg og sukker.
