Hele magasiner, hjemmesider og kabelkanaler er afsat til parring af mad og vine. For nogle er vin og mad parring et erhverv; for andre er det en kunst og for andre stadig er det en hobby. Uanset hvor du falder i spektret, er der altid noget nyt at lære, når det kommer til at finde de bedste kampe for vin og mad, om det er et saltt snack, sødt eller multicourse-måltid. Find ud af hvilke snacks der passer bedst sammen med et par forskellige typer vin.
Vet, hvilke snacks der skal parres med din vin.
Gewurztraminer
Gewurztraminer er en tysk vin dyrket i Alsace, Tyskland, samt i Californien og New York. Gewurztraminer vin sorter er ofte frugtagtig med tip af fersken, rosenblade og endda allspice. Denne tørre hvidvin er duftende og parret godt med asiatiske appetitvækkere og grillet pølse. Servere minilettuce wraps eller grillede vienna pølser med en Gewurztraminer på din næste fest.
Zinfandel
Zinfandel druer er de mest alsidige af alle druer, der bruges til at lave vin og er vant til at skabe hvid, rød og rødme Zinfandel vine. Zinfandel-vine er ofte milde smag med sød berry smag. På grund af deres milde smag parrer Zinfandel-vine godt sammen med en række forskellige fødevarer. Serveres individuelle pizzaer skåret i små skiver eller skiver med ristet fransk brød med ternede tomater, frisk basilikum og mozzarellaost som snacks med en Zinfandel-vin.
Merlot
Merlot er en glat rødvin, der har blødhed til det. En god vin til dem, der lige begynder at finde sorter, som de nyder af eller som ikke drikker vin ofte, har Merlot-vine ofte mørke frugtagtig smag som sort kirsebær og brombær. Produceret i Australien, Californien og andre steder, kombinerer Merlotvin godt med enhver mad, hvilket gør det til et alsidigt valg til enhver lejlighed. Par Merlot sorter med salt snacks som pretzels, saltede pistacienødder, mandler eller cashewnødder.
Mousserende vine
Mousserende vine er kulsyreholdige. Champagne er en af de mest almindelige mousserende vine, men lambrusco og rose er to andre let at finde sorter. Disse vine kommer fra druer dyrket over hele verden, især Frankrig og Italien, og har en lavere alkoholindhold i volumen. Mousserende vine parret godt med krydrede snacks som indisk curried chutney spredt på bordskakere eller habanero salsa med friske tortilla kiler.
