Nogle cocktails har et så stærkt ry og ikonisk smag, at få udskiftninger nogensinde kunne gøre dem retfærdige. Margaritas falder ind under denne kategori for både deres balance af sødme, tartness og spiciness og deres stående som en happy hour fave.
credit: Wiktory / iStock / GettyImages Kan jeg erstatte Vodka til Tequila i Margarita?
En af De vigtigste ingredienser i en margarita er tequila, en mexicansk spiritus destilleret fra den blå agave plante. Vodka derimod destilleres fra forskellige planter, herunder korn, kartofler, hvede og endda druer. Selvom begge spiritus har samme styrke, vil vodka margaritas ikke smage det samme som tequila-versioner.
Classics
Margaritas har mange variationer. De kan komme smagfuldt, som chili-mango og vandmelon-mynte, eller på klipperne, frosne og op i et martini glas. Standard margarita opskriften afhænger også af det lokale indvendige Mexico, en margarita er lige dele blanco eller sølv tequila, orange likør og lime juice. En amerikansk margarita læner sig mod de blødere og sødere side tre dele tequila, to dele orange likør, en del limejuice og enten halv eller en del simpel sirup.
Smagsforskelle
Vodka kan erstatte tequila i en margarita, men drikken vil ikke have den samme bid. Dens smag er meget subtilere end tequila og har ingen af de urte-, peberfulde og jordiske kvaliteter. Vodka er også ret lugtfri, mens tequila har en særskilt flammende aroma. Vodka margaritas er mere som kamikazer, som enten er skud eller cocktails på samme måde som de samme ingredienser og proportioner som standard margaritas. Vodka margaritas er dog forfriskende og beholder sødmen og sødheden af originalen.
Andre alternativer
Vodka er ikke den eneste ånd, der virker i en kniv. Rum, selvom det er mere sukkerholdigt, har nogle af de samme grundlæggende smag og aromaer som tequila. Et par retningslinjer for subbing rom til tequila er hvid rom til blanco tequila og lys rum til joven eller guld tequila. Andre substitutter omfatter mezcal, en mexicansk væske fremstillet af agaveplanten og cachaca, en brasiliansk væske destilleret fra sukkerrør. Både mezcal og cachaca er hårdere end tequila-enten skåret lidt tilbage på væsken eller tilføj lidt mere sirup for at modvirke hårdheden.
