En tangelo er et produkt af krydsning af mandarin med grapefrugt eller pummelo. Tangelo arvede nogle egenskaber fra sin forælder, mandarinen, men det er så tydeligt forskelligt fra det og andre citrusfrugter, tangelo er i en botanisk klasse af sig selv. Begge frugter har den karakteristiske rige orange hudfarve, segmenteret indre frugt, og er begunstiget til at spise frisk.
kredit: serezniy / iStock / Getty Images Minneola Tangelo er et produkt af en mandarin krydset med grapefrugt eller pummelo.
Størrelse, form og farve
Mandariner og tangeros er både rige, rødlige-orange. Mandarins hud er tyk, løs og mere stenlig end tangelo, hvis hud er tynd, klæber mere til den indre frugt og har kun en lidt stenet tekstur. Mandariner er omkring halvdelen af tangelos størrelse, selvom nogle tangelo sorter kan være nær grapefrugtens størrelse. En medium mandarin vejer ca. 3 ounce, mens en medium tangelo vejer 7 ounces, der producerer en 1/2-kop og 1 kop servering, henholdsvis. Minneola er den ældste og mest kendte variant af tangelo. Også kendt som "Honeybells", har Minneolas en knobbyformation ved stængelenden, hvilket giver dem en klokkeform. Mandariner er runde eller ovale i form. Mandariner har generelt et frø pr. Segment, mens tangelos hovedsagelig er frøfrie.
Smagsforskelle
Enhver diskussion eller sammenligning af smagsoplevelser mellem mandariner og tangelo er sandsynligvis mangelfuld. Individuelle smag varierer, og hver person, der sværger mandarinen, har den bedre smag, en anden person vil sige, at tangelo er overlegen. Smag er almindeligt beskrevet som sødtart for begge frugter med nogle kilder, der tyder på, at tangelo er lidt mere tærte end mandarinen. Begge betragtes som sub-sure og mindre tilbøjelige til at resultere i en øm i munden, hvis du spiser mange af dem.
Sæsonbestemt tilgængelighed
Mandariner modner tidligere end tangelos. Mandariner er tilgængelige fra november til januar og tangelos kommer på markedet december til februar. Begge er traditionelle gavefrugter til Thanksgiving og juleferie.
Hvordan man kan spise
Børn foretrækker tangeriner over tangelos som snackfrugt på grund af deres mindre størrelse og løs hud, der er let for små hænder at skrille. De mindre mandarinsegmenter adskiller sig rent i småbiter, hvilket resulterer i mindre rod end at spise tangelos. Større, juicier tangelos, med deres komplekse sødtartsmagasin, fungerer godt til juice eller frugtsalater.
