Propylenglycol er en lugtfri og farveløs væske, der sædvanligvis anvendes som opløsningsmiddel og befugtningsstof, hvilket gør det til en populær ingrediens i shampoo, balsam, tandpasta og kosmetik. Mens dette alkoholbaserede, men ikke-toksiske stof tjener som en kemisk tilsætning til ikke-fødevareprodukter, er det også et tilsætningsstof i visse forarbejdede fødevarer.
kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Du kan muligvis ikke vide det, men din cola indeholder Propylenglycol.
Ice Cream
kredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images is
Anvendelsen af propylenglycol i is tjener som et frostvæskeprodukt, der forhindrer iskrystaller i at danne. Det hjælper også isen med at beholde sin form, når den er pakket såvel som vedligeholde sin cremede tekstur. Tilstedeværelsen af propylenglycol i is har imidlertid skabt uenighed blandt islamisterne, fordi frostvæske typisk anvendes i bilstråler.
Kunstig sødestof
kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images sødestof
I kunstig sødesorbitol, propylenglycol virker som et fugtighedsbevarende middel - en bestanddel, der bevarer fugt og forhindrer udviklingen af bakterier og skimmel. Denne effekt hjælper sorbitol med at opretholde sin hygiejniske kvalitet. I det væsentlige virker det også som et konserveringsmiddel, der udvider holdbarheden.
Icings
kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images icing
Propylenglycol er også til stede i fødevarestabilisatorer, hvoraf de mest almindelige er alginat, et additiv der anvendes i icings. Propylenglycol virker som en emulgeringsmiddel, der maksimerer isdannelsens evne til at skumme.
Bløde drikkevarer
kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images soda
Bløde drikkevarer bruger propylenglycol til at opretholde suspensionen af fedtsyrer, hvilket hjælper med at sikre optimal smag under opbevaring til senere forbrug. Propylenglycol er iboende evne til at fungere som en emulgator, stabilisator og bakterieinhibitor samt dens aromretentionske egenskaber gør den til en ideel komponent i sodavand.
