Det er frustrerende, når det friskbagte parti af cookies du har lavet, bliver hårdt og tørt i stedet for blødt, fugtigt og sejt, som du var på vej til. Uanset om du har lavet en fejl, når du forbereder smeten eller kogte dem lidt for lang tid, er cookies i de fleste tilfælde redde. Mens du ikke kan slå dem til super fugtige cookies, når de allerede er bagt, kan du tilføje fugt og blødgøre dem nok til at være behageligt at spise.
kredit: CuorerouC / iStock / GettyImages hvordan man fugter tørre cookies én gang de er bagt
Mulighed 1
Indpakker eller gemmer cookies, mens de stadig er varme. Cookies skal typisk afkøle helt inden opbevaring, så de ikke bliver soggy fra den fangede varme damp. Imidlertid kunne den damp hjælpe kager, der kom ud af ovnen, allerede svært fra overcooking. I så fald gemme dem i en forseglet beholder eller pakk dem individuelt i plastfolie, mens de stadig er varme. Kontroller dem med jævne mellemrum, indtil de er blødgjort til din smag.
Mulighed 2
Placer cookies i en beholder med skiveskåret brød. Kagerne absorberer fugtigheden fra brødet. Sæt en skive brød i bunden af beholderen, og tilføj derefter cookies oven på den. Tilsæt et andet stykke brød oven på cookies og forsegle beholderen. Lad beholderen sidde i mindst en hel dag ved stuetemperatur. Cookiesne skal være væsentligt blødere.
Mulighed 3
Damp kagerne i mikrobølgeovnen. Damp et par papirhåndklæder med vand og luk to til tre cookies i papirhåndklæderne. Placer de indpakket cookies i mikrobølgeovnen og opvarm i 10 sekunders intervaller, indtil det er blødt. Kagerne absorberer fugt fra papirhåndklæderne. Det er dog vigtigt at overvåge cookies tæt i mikrobølgeovnen og tage dem ud, så snart de er blødgjort. Cookies har tendens til hurtigt at overophedes i mikrobølgeovnen, hvilket vil gøre dem endnu hårdere, så hold øje med dem.
