Havregryn er kendt som en fiberrig mad, der fylder dig op, hjælper med at regulere blodsukker og sænker dit kolesterol. Stålskåret havre, også kendt som pinhead, skotsk, irsk eller grovskåret haver, er højere i fiber og lavere på det glykæmiske indeks end rullede havre. Valsede eller gammeldags havre bliver mere forarbejdede, men de koger hurtigere end stålskårne havre. For bedre sundhed, vil mange mennesker erstatte stålskårede havre til rullede havre i opskrifter, men de skal overveje tekstur og madlavningstid for at foretage substitutioner.
Lav sundere, chewier havregrynkager med stålskårede havre.
Trin 1
Bland ingredienserne i din opskrift. Tilsæt samme mængde stålskår havre en opskrift med rullede havre kræver, kop til kop. Tilsæt 10 til 15 minutter til tilberedningstiden for at blødgøre havre, kontroller ofte for at sikre, at dine bagværk ikke brænder.
Trin 2
Læs instruktioner og følg opskrifter på havregrynkasser. Nogle stålskårede havreproducenter foreslår gennemblødning af havre inden madlavning.
Trin 3
Brug de samme målinger og tilberedningsmetoder til havregryn af havregryn som rullede havre i opskrifter, der kræver kokt havregryn.
Trin 4
Tilsæt opskåret havre til din opskrift. Lad smeten indstilles i en time for at gøre havre i stand til at absorbere mere væske, og kog derefter.
