Rå creme er en almindelig ingrediens i bagte retter, dressinger og dips, men dets fede indhold har bange mange væk fra at bruge det. Dem, der ønsker at reducere mængden af fedt i deres kostvaner, behøver ikke opgive deres yndlingscremeopskrifter; i stedet kan en erstatning for creme creme anvendes. Yoghurt er en effektiv erstatning for creme fraiche, men du skal være forsigtig når du gør det.
kredit: Karisssa / iStock / GettyImages Sådan erstatter du yoghurt til sur creme
[things_needed_1]
Undersøg opskrift og note mængden af sur creme kræves. Bemærk også, om fadet vil blive kogt eller tilberedt og serveret koldt.
Udskift en jævn mængde yoghurt til cremen i din opskrift til opvarmede applikationer, og sørg for at bruge fedtfattig yoghurt i stedet for fed- gratis. (Se referencen) Du bør også tilføje en spiseskefulde majsstivelse til yoghurten, inden du lægger den til opskriften.
Kombiner en blanding af creme og yoghurt i lige dele for at erstatte den samlede mængde creme i en kold skål eller en dip. For eksempel, hvis opskriften kræver 1 kop creme creme, brug i stedet 1/2 kop creme og 1/2 kop yoghurt blandet sammen. Dette vil hjælpe dig med at opnå den ønskede tang og konsistens i den oprindelige skål.
Fortsæt med at forberede opskriften som angivet.
Referencer
Erstatning for Sour Cream3 måder at krydre det almindelige yoghurt
