Når en gang er et køkkengrej i mange hjem, er den vintage Corning Ware percolator i gang med et comeback. Der er to typer: stovetop og el. Begge er nemme at bruge og gør en fed kop kaffe. For at brygge kaffe i en percolator placeres kaffepladserne i en metalfilterkurv, og en hul stemle føder kogende vand over dem. Kig i butiksbutikker og online, fordi firmaet ophørte med at fremstille dem i 1985. Før du køber, skal du tjekke United States Consumer Safety Commission's tilbagekaldsliste. Alle Corning Ware-percolatorer, der har metalhældende tåge - både stovetop og elektriske modeller - er usikre at bruge, og blev tilbagekaldt i 1976 og 1979. Brug kun de modeller, der har keramiske glashældestøv.
kredit: marrakeshh / iStock / Getty Images En percolator gør en stærk, fyldig kop kaffe.
Stovetop Percolator Instruktioner
Trin 1
Begynd med en ren kaffepotte, kurv og stamme. Olier fra kaffepladserne kan efterlade en rest, der forurener din percolator, så rengør og skyl det godt inden begyndelsen og efter hver brug.
Trin 2
Fjern låget og alle interne dele inde i percolatoren. En Corning Ware stovetop percolator indeholder en metal filter kurv, filter kurv top og hule stamme. Sæt dem til side på et rent papirhåndklæde.
Trin 3
Fyld perkolatoren med koldt, filtreret vand til den ønskede fylde. Corning Ware percolators har måle mærker med intervaller inde i potten baseret på en 6-ounce kop kaffe. Overfyld ikke kaffepumpen.
Trin 4
Fugt kaffefilterkurven for at forhindre grunde i at komme ind i din kaffe. Mål dine kaffegrunde og læg dem i filterkurven. Brug regelmæssige eller grove grunde til de bedste resultater. Corelle Corner anbefaler at bruge 2 niveau tablespoons pr. 6 ounce vand til en stærk kop kaffe.
Trin 5
Monter filterapparatet igen. Sæt filterkurvets låg over filterkurven og sæt den hule stamme i bunden af filterkurven. Placér filterapparatet forsigtigt inde i perkolatoren, stem først.
Trin 6
Fastgør låget og læg lygten på din brændeovn. Indstil brændervarmen eller flammen til Høj. Varm, indtil kaffen begynder at perkere, og sænk derefter varmen til Medium High. Lad kaffen opdrænge i mere end otte minutter for at undgå bitterhed.
Trin 7
Fjern perkolatoren fra ovnen og tag filterkurven forsigtigt ud med potholders eller et håndklæde for at beskytte fingrene. Dette forhindrer grunde i at komme ind i din kaffe, når du hælder den. Hæld din kaffe i en kop eller krus og nyd.
Trin 8
Rengør perkolatoren og dens dele helt, når kaffen er væk, og percolatoren er afkølet. Uanset om du vasker det i opvaskemaskine eller hånd, skal du skylle det flere gange, inden du bruger det igen for at sikre, at alt olie og rengøringsrester fjernes.
Instruktioner til elektromatisk perkolator
Trin 1
Begynd med en ren, tør kaffepotte.
Trin 2
Fjern låget og tag uddybningsvarmeren, filterkurven, filterkurvens dæksel og pumpestammen ud af indersiden af kaffepanden. Placer dem på et papirhåndklæde, indtil de er klar til brug.
Trin 3
Fyld kaffepanden med koldt, filtreret vand til det ønskede niveau. Indersiden af percolatoren har markeringer, der angiver betjeningsnumre. En servering er 5,5 ounce vand. Placer opvarmningsenheden i bunden af kaffepoten.
Trin 4
Våd filterkurven med en lille mængde vand. Dette gør det muligt for kaffegrundene at holde sig fast i kurvens inderside og ikke overlive til brygningskøen.
Trin 5
Fastgør filterkurven til pumpestammen. Skru kurven på pumpehjulet, indtil den klikker.
Trin 6
Monter bundstammen på bunden i brønden i fordybningsbatteriet. Tryk ned på kurven, indtil den klemmer på plads under varmeleggen.
Trin 7
Tilsæt den ønskede mængde almindelig eller grov malet kaffe til filterkurven. Se etiketten på kaffepakken for den korrekte mængde.
Trin 8
Vip filterkurven fremad, sæt filterkurvets dæksel over filterkurven og slip den tilbage under klemmen på varmerarmen.
Trin 9
Udskift låseklappen. Slip flangen under varmelegemets overkant og tryk ned, indtil låget klikker på plads.
Trin 10
Sæt den rigtige ende af elkablet ind i percolatoren under håndtaget, og den anden ende i en stikkontakt. Kaffen begynder perking, så snart den er sat i stikkontakten.
Trin 11
Placer perkolatoren på en varmebeskyttet overflade eller trivet. Et indikatorlys tændes, når kaffen er perkeret og klar til at hælde.
Trin 12
Vask og skyl alle dele grundigt, efter at perkolatoren er helt afkølet.
