Appelsinsaftproducenterne bestemmer den dato, hvor din saft ikke længere vil være i top friskhed, hvilket er det, der er trykt på din saftpakke. Efter denne dato har din saft potentialet til at blive forurenet med skadelige mikroorganismer, som alle kan gøre dig syg. For at beskytte dig mod virkningerne af fødebåren sygdom er det bedst at kaste den udløbne juice og købe en frisk flaske.
kredit: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Frisk appelsinjuice udløber hurtigere end juice fremstillet af koncentrat.
Juice er ikke Alder Gracefully
Appelsinjuice, som den frugt, den er fremstillet af, varer ikke evigt. Når den er åbnet, kan din velsmagende juice gå slemt inden for en uge, hvis den er kølet til mindre end 40 grader Fahrenheit, ifølge Still Tasty hjemmeside. Hvis du ikke har åbnet din korrekt kølesaft, kan den vare op til en uge efter, at udløbsdatoen er gået. Friskpresset juice varer i to til tre dage, hvis den er nedkølet. Hermetiseret appelsinsaft kan vare op til et år, hvis den opbevares i et køligt tørt skab, og dåsen er ikke blevet punkteret eller beskadiget på en eller anden måde. Når du er frossen, kan din saft vare i flere måneder, hvis den holdes ved 0 grader F eller derunder.
Dette Juice Smells Funky
Før du bruger en appelsinjuice, især en forbi udløbsdatoen, skal du give den en whiff. Hvis saften lugter sur, ligner eddike eller alkohol, er det gået dårligt. Spojet juice kan forekomme mørkere end normalt i farve, eller beholderen kan have ekspanderet på grund af de gasser, der afgives af mikroorganismerne i den forkælet juice. Enhver synlig form i saften eller hvor som helst inde i beholderen betyder helt sikkert, at saften er udløbet og kan være farlig at drikke. Ikke kun vil forkælet juice smag ubehageligt "fizzy" og surt, hvis du forsøger at drikke det, det vil også bære skadelige bakterier eller skimmelsvamp, der vil sicken enhver, der indtager det, advarer USAs Fødevareforvaltning.
Skadelige mikroorganismer sabotere din Juice
I løbet af tiden begynder gæren at fermentere din appelsinjuice og omdanne sukkerarterne til alkohol og kuldioxidgas. Derfor vil beholdere af forkælet appelsinjuice udvides og blive opustet. Når du har åbnet din juice, vil ilt stimulere væksten af disse skadelige gær, forme og endda bakterier. Pasteuriseret appelsinsaft har typisk den længste holdbarhed på op til en uge efter åbningen, fordi processen bruger varme til at dræbe alle bakterier i saften, efter at den er lavet. Unpasteuriseret juice kan indeholde skadelige bakterier som E. coli og Salmonella, som vil formere sig, selvom saften er korrekt nedkølet, hvilket fører til fødevarebåren sygdom, advarer Foodsafety.gov.
Kan noget så lille gøre mig syg? små mikroorganismer, der blomstrer og formere sig i forkælet appelsinjuice, kan gøre dig syg, hvis du indtager dem. Efter at have drukket forløb appelsinjuice, der er forkælet, kan du opleve kvalme, opkastning, diarré og maveforstyrrelse, ifølge Ohio State University NetWellness hjemmeside. Nogle typer af mikroorganismer i saften kan også forårsage mere alvorlige symptomer, såsom åndedrætsbesvær, høj feber eller svimmelhed, som kræver øjeblikkelig lægehjælp. Dem med et kompromitteret immunforsvar eller gravide bør undgå enhver saft, der er udløbet eller upasteuriseret, selvom det forekommer OK, fordi det kan indeholde skadelige mikroorganismer i små mængder.
