Selvom gummibær har eksisteret i næsten 90 år, er den gummy orm et relativt nyt fænomen. Efter at have stammer fra Tyskland, nyder gummy candy nu over hele verden. Gummy worms er blandt de mest populære gummy candies.
kredit: BWFolsom / iStock / GettyImages History of Gummy Worms
[things_needed_1]
Den begyndende
tyske slik maker Hans Reigel kom op med gummy candy konceptet i 1922. Candy var i bæreform og blev ikke afsendt til Amerika indtil omkring 1981. Det var da den amerikanske candyproducent Trolli udviklede gummyormen. Hensigten var at give børn noget sjovt at spise, mens mildt chokerende forældre. Dette chok har siden slidt af. Gummy orme er et af de mest populære gummi figurer rundt.
Processen
Gummy orm making var så ligner dagens proces. En kunstner tegner først tegnet, inden han skitser skitsen i en lille gipsform. En gang i fabrikken hælder slikmakere ingredienser som gelatine, sukker og glucosesirup i store kedler. Ingredienserne opvarmes derefter, før farver og aromaer tilsættes. Processen bevæger sig derefter ind i produktionsområdet, hvor blandingen hældes i forme og forlades i op til 5 dage. Bivoks er tilsat for at gøre ormene mindre klæbende.
Ernæringsværdi
Nogle slik virksomheder forsøger at ændre forestillingen om, at gummy orme kun indeholder tomme kalorier. Bear Essentials, for eksempel, giver gummy candies beriget med vitamin C. Visse vitaminer tager også på den gummy bære form, så lokke kræsne spise. Selv Borba Cosmetics tilbyder gummy candies at rydde op.
Sundhedsproblemer
I 90'erne forbød nogle mennesker en ingrediens, der blev fundet i gummy orme til Mad Cow Disease udbruddet. Fordi gummy slik indeholder gelatine, et element trukket fra hudens eller knoglerne af dyr, blev det påstået, at de mennesker, der spiser dem, har større risiko for at indgå i den neurologiske lidelse. Men i en rapport fra 2003 sætter Verdenssundhedsorganisationen frygt for at hvile. Rapporten siger, så længe gelatinen behandles korrekt, udgør den ringe risiko for mennesker.
I dag
Oprettelsen af gummy orme har skabt en gummy candy revolution af slags. I dag nyder gummy candy elskere gummi ringe, gummi slanger og gummy cola flasker. Men på trods af sorten forbliver gummy orme det næststørste snack af sin art bag, selvfølgelig gummy bears. For at holde kanten har nogle candy-virksomheder introduceret forskellige smagsstoffer af gummy orme.
