Avocado er en slags frugt, selvom den typisk anvendes i salte retter. Den har et lysegrønt, flødeagtigt indre kød med en mild, buttery smag. Når du vælger eller køber helt modne avocadoer, har de en relativt kort holdbarhed ca. tre dage i køleskabet. Hvis du ikke opbevarer avocado korrekt, kan de blive overdrevent bløde og uspiselige. Korrekt temperatur under opbevaring er afgørende for bevarelsen af avocados, ifølge California Avocado Commission.
kredit: Zedcor helt ejes / PhotoObjects.net / Getty Images
Trin 1
Klem hver avocado for at afgøre, om det er moden. Hvis de er hårde og ubevægelige, skal du placere dem på din køkkenbænk for at modne i tre dage, eller indtil de bliver lidt bløde, når du klemmer dem. Køling af hårde, umodne avocadoer forsinker modningsprocessen.
Trin 2
Placer dine hele modne avocadoer direkte på køleskabshylderen. Opbevar avocados væk fra æbler eller bananer, fordi disse frugter afgiver ethylengas, hvilket kan medføre, at avocados bliver overrykte.
Trin 3
Hold hele avokadoerne i køleskabet i maksimalt tre dage. Fjern den ydre skræl og indvendige pit lige før spisning af avocado kød; Jo længere avokado kød er udsat for ilt, jo hurtigere begynder det at blive brunt.
Trin 4
Overfør ethvert ubehandlet avocadokød til en lufttæt beholder. Skær en citron i halvdelen og klem saften på avocadokøddet for at nedsætte oxidationsprocessen, der gør afocadokøddet brun. Kassér citronfrø.
Trin 5
Brug avokado-kød inden for to dage til de bedste resultater. Kassér eventuelle brunede områder af frugtstykkerne, før de spiser.
