En "Tbsp.", "Tsp.", "C", "qt", "pt", "pinch" eller "dash" betyde? Ved læsning af en opskrift er det vigtigt at vide, hvad måleforkortelserne står for. Hvis du fejler en spisesked til teskefuld af en ingrediens, kan du ødelægge fadet.
Bagning kræver præcis måling af ingredienserne.
Sædvanlig. står for spisesked. For nøjagtige målinger af ingredienser skal du bruge madlavningsspoeder snarere end en husstandsspiseske. En spisesked svarer til tre teskefulde.
tsk
"tsk." står for teskefuld Opskrifterne kan kalde 1/4, 1/2 eller 1 tsk af en ingrediens. Et sæt madlavningskedler indeholder disse forskellige størrelser.
"C."
En "c." eller "(c)" står for kop. En kop er 8 oz. Brug en kopp målebeholder ikke en drikkekop, når du måler ingredienser til din opskrift, da størrelsen af en drikkekop varierer.
Qt., Pt. og Gal.
Forkortelserne "qt." "pt." og "gal." er flydende målinger. "Qt." står for quart og svarer til 32 oz. "Pt." repræsenterer pint og svarer til 16 oz. eller to kopper. "Gal". står for gallon - 64 oz.
Tip, Drop, Smidgen, Pinch, Dash, Tad
Et tip, drop, smidgen, kniv, dash eller tad er ikke præcise målinger. De henviser normalt til mængden af krydderier, salt eller sukker for at tilføje til en opskrift. De er det beløb, du kan afhente med din tommelfinger og pegefinger. Et antydning er et meget lille beløb, ca. halvdelen af dråbet. En dråbe svarer til ca. 1/64 af en teskefuld. En smidgen er dobbelt så stor som en dråbe. En knivspids er ca. 1/16 af en teskefuld. En bindestreg er dobbelt så meget som en kniv eller ca. 1/8 af en teskefuld. En tad er ca. 1/4 af en teskefuld.
Tweet
Share
Pin
