Gør Spiller En Vigtig Rolle I Skabelsen Af ​​Fødevarer, Som Mennesker Spiser Som Brød. Gær Er En Fungal Organisme, Der Forbruger Materiale Som Sukker. Når Gær Anvendes I Bagningsprocessen Hjælper Gæren Med Fermentering Eller Surdejføde, Hvilket Skaber Alt Fra Alkoholholdige Drikkevarer Eller Brød. En Fremstillet Version Af Gær Er Aktiv Tørgær, Som Er Tørret Granulat Af Gær, Som Svarer Og Forbruger Sukker Under Madlavningsprocessen. Direkte Forbrug Af Aktiv Tørgær Er Særlig Farlig, Hovedsagelig F

Gær Allergier

kredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Kvinder med maven

Gærallergier er immunsystemsvar på gærsvampen i kroppen. Folk, der har gærallergi, kan ikke spise mad som brød. Men at spise et produkt som aktiv tør gær direkte er særligt skadelig. Hvis du spiser gæren direkte, kan det forårsage massiv immunrespons. Når indtaget er gærreaktionen mere almindelig for kostholdige gærallergier, ikke gærallergi Candidiasis. På grund af dette vil personen føle alvorlig mavepine, svaghed og træthed og eventuelle unikke allergiske reaktioner forbundet med hendes gærallergi.

Affaldsforgiftning

kredit: Mettus / iStock / Getty Images Kiksdej

Fordi gær er levende, gær forbruger mad og giver bort affald. De mest almindelige affaldsprodukter er kuldioxid og alkohol. Hvis en person slukker en stor mængde aktiv tør gær, begynder gæren at nedbryde sukkerforbindelser, der findes i maven til mad. Da gæren bryder den ned, vil maven blive fyldt med store mængder kuldioxid og alkohol. Folk bruger ikke frivilligt gær, men kæledyrshenvisninger viser, at når et kæledyr, oftest en hund, bruger aktiv tør gær, kan hunden have alvorlig smerte og muligvis dø af alkoholforgiftning. Det er muligt, at den samme reaktion kan forekomme hos mennesker.

Med brøddej

kredit: ULTRA F / Digital Vision / Getty Images Kvinder omrøring blandeskål

Alvorlige reaktioner på forbrug af aktiv tør gær ses ofte hos mennesker med allergier eller hos mennesker, der bruger en stor del af gæren. Men hvis en person spiser en lille mængde aktiv tørgær, kan hun stadig forvente en ubehagelig oplevelse. Gæren vil sandsynligvis begynde at nedbryde sukkerarter i maven og forårsage en forøgelse af gas eller alkohol. Men den største bekymring er, hvis den aktive tørgær spises med brøddeg. Brøddejen ville virke som øget brændstof på en brand. Gæren ville overleve af brøddejen og skabe flere affaldsprodukter i maven, hvilket øger mavesmerter.

Generel bekymring

kredit: Fuse / Fuse / Getty Images Doktorgracerende dreng

Samlet set har de fleste mennesker ikke at være bekymret, hvis de spiser aktiv tør gær. De kan opleve smerter i underlivsområdet som følge af gæret, der aktivt indtager sukker i maven og fra fordøjelsescellerne. Imidlertid skal mavesyrerne til sidst ødelægge gæren. De reelle bekymringer kommer fra en persons allergiske status til gær, eller hvis fødevarer, som brød eller hvede, spises med den aktive tørgær. Hvis du spiser aktiv tør gær, skal du konsultere din læge, hvis du er dybt bekymret over dit forbrug.