Grød og Grød af Hvede er almindeligt forbrugte Morgenmadsprodukter , og begge er tilberedt på tilsvarende måde. Begge er korn, der er bløde gennem madlavning, og deres teksturer er næsten identiske. Selv ernæringsmæssige indhold af hver er identisk oftere end ikke. På trods af alle disse ligheder er der dog grundlæggende forskel, der splittede de to; meget som den nordlige creme af hvedefans og sydlige grits loyalister, fortaler for hver fødevaredebat, der er bedre.
kredit: bhofack2 / iStock / GettyImages Grits vs Hvedekrem
Den officielle mad fra Georgien , har grits mere end statens godkendelse for at sikkerhedskopiere deres særprægede sydlige arv. I moderne produktion bliver majs tørret, indtil det kun er 14 procent fugt, og hver kerne er poleret ren for at fjerne snavs som cob , stilke og organisk materiale. Derefter bliver de malet af møllesten og tragtet over masker, så de knuste kerner til
skifter naturligt til tre separate produkter : Majsmel, grits og klid. Hvedekrem er
et mærke farina , eller grød , lavet af melmel, der er blevet formalet som grits, men fra hvedekerner i stedet for majs. Hvidens farve er hvidere end den bleggul af grits, og både de tørre og kogte versioner er glattere i tekstur. Så forbundet med farina grød er hvedekrem blevet det, der er kendt som et "proprietært eponym", hvor det egentlige navn på et mærke almindeligvis anses for at være navnet på den egentlige mad. Grød og grød af hvede er begge tilberedt af kogende vand - eller i tilfælde af hvedekrem, nogle gange mælk - så hældning i kornene. Omrøring hjælper med at holde hver skål fri for klumper, da den bliver tykkere under tilberedningen.
Hver gang du er færdig, er hver servering klædt på traditionelle måder , der igen fremhæver forskellene mellem disse fødevarer. Grits serveres salte og ofte toppet med:
Smør, salt og peber.
- Ost
- Rejer, bacon, andouille pølse eller krebs.
- Okra, stegt majs eller tomat.
- Hvedekrem serveres på sødere siden med påfyldninger som:
Melk eller fløde.
- Hvidt eller brunt sukker, melasse eller ahornsirup.
- Tørrede frugter, nødder, friske bær.
- Krydderier som kanel, vanille, muskatnød og allspice.
- Uanset om dit hjerte ligger i grin eller smugler op til Hvidkrem, begge morgenmadsprodukter pakker i basisk ernæring og et påfyldningsmåltid på den billige.
