Burrata er en frisk, uændret koost, der importeres direkte fra Italien. Den har en halvflydende påfyldning inde i en skal af mozzarella, som er pakket ind i blade. Denne ost er blød, løs tekstur og dens cremede smag gør det populært nok, at mange specialbutikker lager burrata, på trods af det ekstra besvær, der er involveret i import og opbevaring af det. Fordi det er lavet til at blive spist ung, køb kun burrata, hvis du kan spise det inden for et par dage. I løbet af disse dage er korrekt opbevaring vigtig.
kredit: NatashaBreen / iStock / GettyImages Sådan opbevares frisk Burrataost
[things_needed_1]
Køb den friskeste burrataost mulig. Hvis den burrataost, du køber, allerede er flere dage gammel, skal du ikke opbevare den - spis den straks.
Sæt burrataosten forsigtigt i plastfolie, og sørg for, at den er helt dækket af plastikpakken, og at der ikke er nogen huller eller huller, hvor luft kan komme ind.
Sæt burrataosten i køleskabet. Hvis du har et køleskab, der har tendens til at blive for koldt eller fryse i visse områder, f.eks. Mod bagsiden eller øverst, skal du opbevare burrata-osten væk fra disse dele.
Hold burrata ost i køleskabet for to til tre dage. Hvis du bemærker, at bladene, der indpakker burrata, begynder at visne eller blive brune, skal du spise det straks; Når disse blade begynder at vise deres alder, er burrata nær slutningen af levetiden.
Tips
Tag burrata ud af køleskabet og lad det varme op til stuetemperatur, før du serverer eller spiser det.
Referencer
Praktisk spiseligt: Burrata OstThe Nibble: Burrata Ost
Ressourcer
Osttyper: Hjem
