En ægpoker er et stykke metalkogegrej med en ramme, der passer ind i en gryde og har specielle kopper til poaching æg. Æggestifter er tilgængelige med en til seks æggekopper. For at pochere et æg i en ægpokeren skal gryden være fyldt med tilstrækkeligt vand til næsten at nå bunden af æggekopper. Vandet skal derefter koges. Hvor lang tid det tager at bringe vand i kog afhænger af størrelsen af saucepanden og mængden af vand. Et godt gennemsnit at basere din timing på er ca. 3 minutter, hvis saucepanden er dækket, og der er ca. 3 tommer vand i panden.
kredit: KucherAV / iStock / GettyImages hvor lang tid tager det at pochere et æg
Kogende vand
Hvor lang tid tager det at pochere et æg?
Cracking Eggs
Hvor lang tid tager det at poke et æg?
Mens vandet kommer til at koge, kan æggene knækkes ind i æggekopperne, der vil blive sat i ægpokersrammen. Når vandet er kogt, skal varmen nedjusteres til lavt. Æggekopperne kan nu anbringes i rammen i gryden og gryden kan dækkes igen.
Poach Time
hvor lang tid tager det at pochere et æg
med varmen på lavt og æggene i den overdækkede poacher, æggene skal tilberede i 3 til 4 minutter eller indtil æggehviderne er faste. For dem, der foretrækker hårdere æggeblommer, kan et andet minut eller to tilføjes til koktiden. I alt skal det ikke tage mere end 10 minutter at pochere et æg i en ægpoker.
